您询问的酒店卫生不合格投诉后会如何处理，需明确相关部门会依具体情况采取不同措施：若卫生问题轻微且证据充分，卫生监督所等部门会要求酒店立即整改，限期提交整改报告，还可能向投诉人反馈处理结果。若卫生问题严重（如发现蟑螂、老鼠等病媒生物，或顾客因卫生问题引发皮肤过敏、呼吸道感染等健康损害），酒店可能面临行政处罚，依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十五条，可处5000元以上3万元以下罚款，同时需对受影响顾客承担赔偿责任。若酒店多次被投诉卫生不合格且整改不到位，相关部门可能将其列入失信名单并公示，影响经营信誉，甚至依法吊销《卫生许可证》。

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